L’autre pays du vin

Comme l’Australie, la Nouvelle Zélande produit du vin. Ici comme chez le grand voisin, les techniques de production viticoles sont adaptées : vigne irriguées, utilisation de conservateurs, mention de risques de trace d’œuf et gout de barrique parfois trop marqué. Bouchons à vis pour la grande majorité des bouteilles. Les vins sont désignés par les cépages qui les composent, seuls ou en assemblage. On retrouve des cépages alsaciens : gewürztraminer, Riesling, pinot gris pour les blancs. Pour les rouges, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, shiraz font le gros de la troupe.